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重庆时时彩五星走势图:全聚德再次“曲线转型”:布局休闲餐饮 培育子品牌(3)

2017-06-21 09:40:14  作者:  来源:赢商网 http://www.winshang.com.fvzns.cn  参与评论()人

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除此次意向收购汤城小厨外,去年7月作为全聚德首家进驻商业综合体的门店,长沙梅溪湖店成为全聚德新的突破点。全聚德方面表示,未来企业将继续开发其他休闲餐饮新业态,以推动品牌扩张。

此外,在全聚德公开发布的2016年总经理工作报告中,也对2017年企业的年度经营做出计划,表示将从品牌运营入手实施品牌升级,按照划分和确定的门店类型,制定分类的管控模式,推动多品牌发展。除意向性收购的汤城小厨外,全聚德表示将进一步明确旗下仿膳饭庄、丰泽园饭庄、四川饭店三大品牌以及全聚德子品牌的市场定位。

值得关注的是,全聚德还首次提出将划分门店类型的策略。全聚德表示,2017年将深化现有餐饮品牌定位,补充新业态,深耕精品小店的开店模式,将门店类型细分为商务店、旅游店、社区店、商场店等,并研究制定相应的开店模式和经营模式。同时,继续“餐饮+食品”双轮驱动模式,改革食品产业管理机制,调整食品产业发展方向。

 

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